本報訊(記者趙匯)記者從11月23日開班的全省醫療機構食療藥膳應用骨幹培訓班上獲悉,截至目前,全省大部分二級以上醫療機構成立藥膳科,積極配合臨床治療,針對病人的體質、健康狀況,通過“辨證施食”促進患者身體的康復,提高社會效益和經濟效益。
  據悉,2012年,甘肅省衛生廳、省商務廳、省食藥監局聯合下發通知,在全省各級各類醫療機構和餐飲服務業中推廣應用藥膳,達到預防疾病、養生健體和延年益壽的目的。一年多來,各地結合本地實際,制定具體的實施方案,不斷加強藥膳的推廣應用工作。各級醫療機構充分利用醫院中醫葯的資源優勢,在進行藥療和其它療法時,廣泛將藥膳應用於臨床康復和改善營養。
  甘肅省衛生廳廳長劉維忠表示,下一步,我省將加強藥膳推廣應用。全省醫療機構要在進行藥療和其它療法的同時,將食療藥膳應用於臨床康復和改善營養。同時,各地、各醫療機構加強對醫務人員藥膳知識的培訓,在開展醫務人員知識培訓和西學中培訓時要將藥膳知識作為一項重要培訓內容。各地要加強醫療機構、中醫葯科研機構和餐飲經營企業的交流合作,加大藥膳的研發力度,開發一批既能充分發揮中藥效能,又能滿足人民群眾追求飲食美味要求的藥膳和配方。  (原標題:我省擬將食療藥膳用於臨床康復)
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